press - Señor Taco, 95444

Hallo Freunde des guten Geschmacks,

heute nehmen wir euch mit ins Señor Taco in 95444, Bayreuth.

frisch, übersichtlich, unkompliziert, schnell, feurig, lecker - so würde ich das
mexikanische Schnellrestaurant in der Innenstadt von Bayreuth beschreiben.
Bei Señor Taco wird eurem Gaumen jeder Wunsch erfüllt, egal ob scharf,
fruchtig, sehr herzhaft, mit viel Fleisch oder vegan.

Dies wird durch ein intuitives "Baukasten"-System ermöglicht.
Ihr wählt beim Bestellvorgang aus was ihr möchtet und bekommt anschließend
alles frisch vor euren Augen zubereitet.
Zusätzlich habt ihr vorher die Möglichkeit alle Saucen zu tasten und euch
ein Bild über die verschiedenen Produkte, Burrito, Taco und Quesadilla zu machen.

Das Restaurant bietet ~12 Sitzplätze und ist somit recht überschaubar.
Es ist aber keinesfalls störend, gequetscht oder zu klein um direkt dort zu essen,
jedoch bevorzuge ich persönlich die Vorbestellung und Abholung.
Wer etwa 15 Minuten vorher anruft hat keine Wartezeiten zu erwarten - Ausnahmen
bestätigen wie ihr wisst die Regel. (kam bei mir erst 1 mal zu Stoßzeiten vor)

Ich habe bereits einige verschiedene Kombinationen probiert, bin jedoch
von der nachfolgenden am meisten überzeugt.
Natürlich handelt es sich hierbei um meinen persönlichen Geschmack,
es muss also nicht sein dass euch diese Zusammenstellung auch so sehr überzeugt ;-)

1 Burrito (5,50€)
2 Hähnchen
3 Mexikanischer Reis
4 Guacamole
5 Extra Fleisch (+ 0,60€)
Extra Nachos (+ 0,30€)
Extra Rote Bohnen (0,30€)
=> Schärfe Stufe 5!
=> 6,70€ gesamt

mein Favorit :) (halber Burrito)

Leider findet man zu den Schärfestufen (wir sprechen hier nur von extra Gewürz
und nicht von den verschieden scharfen Saucen) nichts im Internet, jedoch hat mir
Señor Taco die Tabelle freundlicherweise als Screenshot zukommen lassen.

Hier gilt: Tastet euch langsam an eure "Wohlfühlschärfe" ran, oder steigt eben direkt
zu hoch ein und übertreibt es so richtig.
Angefangen habe ich mit Stufe 3, was für mich etwa "gut gewürzt" entsprach,
Kollegen von mir aber schon scharf genug war.
Stufe 5 ist zu meiner persönlichen Lieblingsstufe geworden. Etwas scharf,
aber dennoch noch ein guter Geschmack. Die Schärfe übertönt also nicht alles.

Bisher musste ich mich bei Stufe 7 geschlagen geben. Essen konnte man es
zwar noch, geschmeckt hat es jedoch nach meinem Empfinden nach nicht mehr viel.
Ab Stufe 6 (der Sprung vom Arbol-Gewürz zu Habanero Red Savina ist sehr heftig)
wird es also feurig - probiert es aus, wo liegt eure Schmerzgrenze?

Als Vergleich seht ihr unten beim Brenn-o-Meter dass Tabasco
gerade mal 2500-5000 Scoville hat - klar, die Menge machts, aber dennoch lächerlich.

Stempel- / Bonussystem gibt es bei Señor Taco leider aktuell nicht, jedoch sind
für den Sommer Aktionen in Planung.

In diesem Sinne, guten Hunger und viel Freude beim ausprobieren der
verschiedenen Kombinationen! Auf einen feurig mexikanischen Sommer :)

Euer foodslam, wilma

Links:
Homepage - Señor Taco
Facebook - Señor Taco
Tel.-Nr. - 0921 - 793 151 15
Wiki - Burrito
Wiki - Taco
Wiki - Quesadilla
Wiki - Guacamole
Pepperworld - Chili de Arbol
Wiki - Red Savina Habanero
Wiki - Tabasco
Wiki - Scoville

press - SOY, 10178 (vegan)

Hallo Freunde des guten Geschmacks,

heute möchte ich euch von meinem Besuch bei SOY (10178 Bln-Mitte) berichten. 

Zwei Freundinnen nahmen mich mit zum Abendessen in ein Restaurant, von dem ich schon ab und an was aufgeschnappt habe, da der Name SOY bei Veganern/Vegetariern ziemlich bekannt zu sein scheint.

Das Tischreservieren geht ganz easy über die Homepage (sh. oben). Wir hatten für Samstag Abend reserviert und es war nötig. Der Laden war bis unter die Decke voll. Auf den Bildern scheinte es etwas mehr Bewegungsfreiheiten zu geben, die anscheinend nachträglich bestuhlt wurden. Ich saß genau an der Ecke der zwei Räume und die Bedienungen mussten sich an mir vorbeischieben - was für mich aber nicht unbedingt ein Problem darstellt, aber ich denke dennoch dass ich es erwähnen sollte.

Das Restaurant ist mit viel liebe zum Detail eingerichtet und sehr sauber. Man kommt rein und fühlt sich super wohl. Die Bedienungen sind sehr freundlich und lassen nicht lange auf sich warten. Sie empfangen einen sofort und man bekommt seinen Tisch. Ich muss auch anmerken dass wir auf unsere Bestellungen nicht lange gewartet haben :)

Kommen wir zu den Getränken:

Sehen die nicht schön aus? :) (v.l.: Kokos-Chia-Shake, Erdbeer-Shake, Mango-Shake)

Ich hatte den Kokos-Shake. Für meinen Geschmack hätte ich ihn gerne etwas cremiger gehabt da er für mich bisschen nach Wasser geschmeckt hat. Ich würde sagen dass das Glas auch leider nur 0,2l (ca. 10cm hoch) beinhaltet und mit einem Preis von über 3,- € ganz schön zuschlägt. Deshalb haben wir es bei einem Getränk belassen.

Zu der Hauptspeise:

Ich hatte die Nr. 33 - Reisbandnudelgericht mit Pilzen, Nüssen und einer pikanten Mangosoße.

Ich fande mein Gericht super lecker! Glaubt mir wenn ich sage dass es nicht nach 0815-vietnamesisch schmeckt! Die Nüsse und die speziellen Zutaten machen es wirklich zu einem einzigartigen Erlebnis! Das beiliegende Brot (rechts) war von der Konsistenz ein bisschen wie Krabbenchips und hat super dazu gepasst. Ich glaube dass hier Chia-Samen eingearbeitet wurden. Was ich allerdings mit dem rießen Holzlöffel anstellen sollte wusste ich auch nicht so genau, deshalb habe ich mich mit normalen Besteck drumrum gearbeitet :)

Ich möchte noch ergänzen dass ich viel lieber Reis esse aber hier bekommt man leider kein Reisgericht für unter
10 €.

Hier noch ein paar Impressionen meiner Freundinnen, die auch total begeistert sind und waren:

Gebratene Nudeln

Pikantes Curry mit Reis

Die eigentliche Speisekarte gibt es leider nicht auf der Homepage, sondern nur einen Auszug. Deshalb kann ich (entschuldigt!) nicht alles 1:1 wiedergeben kann.

Es ist auf alle Fälle einen Besuch für den guten Gaumen wert!

Euer foodslam, zabrina 

Links:
SOY Homepage: http://www.soy-berlin.com/
SOY FB: https://de-de.facebook.com/SOY
whatsthat: https://de.wikipedia.org/wiki/Vietnamesische_K

press - Liebesbier, 95445

Guten Abend Freunde des guten Geschmacks,

heute nehmen wir euch mit ins Liebesbier in 95445, Bayreuth.

Das erste Wort was mir in Verbindung mit dem Liebesbier in den Sinn kommt ist:

imposant
.
.
.

Ja, man merkt, hier wurde investiert. Keine halben Sachen, keine Sparmaßnahmen.
Nein. Man möchte beeindrucken, den Gast in eine makellose Welt entführen.
Das hat man mit mir und meinen beiden Begleitern definitiv geschafft.

Da wir unseren Tisch auf 18:30 reserviert haben - hier muss ich kurz unterbrechen.
Es ist sehr schwer einen Tisch zu den Stoßzeiten zu bekommen. Samstag Abend,
Sonntag Mittag, Sonntag Abend... wir hatten bereits seit einigen Wochen versucht zu
reservieren, und das oft schon am Mittwoch, also 4 Tage zuvor.
Hier merkt man trotz der sehr vielen Sitzplätze - das Liebesbier ist beliebt.
Leute investieren gerne für spürbare Qualität, guten Service und schmackhaftes Essen.
Ich empfehle euch also wärmstens zu reservieren.

Wo war ich.. genau, wir hatten unseren Tisch auf 18:30 Uhr reserviert.
Es war also dunkel und wir wurden schon von etwa 100 Metern Entfernung von
der imposanten Außenfassade abgeholt.
Eine sehr große Terrasse mit Feuerstelle, vielen Sitzplätzen, aber trotzdem gemütlich
und sehr einladend in warmen Sommernächten. Hier hat der Landschaftsbauexperte
wirklich gute Arbeit geleistet. Zusätzlich gibt es noch eine Art Dachterrasse mit weiteren Sitzplätzen.

Frontansicht, Liebesbier

Um euch vorab ein Bild von Terrasse und Inneneinrichtung zu machen, besucht am besten
die Homepage vom Liebesbier - Katergorie "Heimat"

Nach all dem Vorgeplänkel kommen wir nun zum Kern der Materie: Das Essen.

Wir waren zu dritt und haben folgende Speisen / Getränke bestellt:

- Rinderfilet mit Rotweinschalotten und Süßkartoffelpommes
- 2x Pulled Pork auf Kartoffel Pü mit BBQ-Sauce und Sour Cream
- 1x Krug Lager (Brauerei Krug-Bräu, Waischenfeld)
- 1x Maisel & Friends Pale Ale
- 1x Saftschorle einer Privatkelterei aus Lehen (leider habe ich hier nicht mehr die exakte Bezeichnung)

Aber es geht euch ja sowieso nur um das Bier und das Rinderfilet - gebt es zu ;-)

Das Servicepersonal war sehr freundlich und zuvorkommend. Da es wohl keine Süßkartoffelpommes
mehr gab, bot mir der Herr selbstgemachte Süßkartoffelwedges an, wozu ich natürlich zustimmte.

Die Getränke kamen zügig und waren kühl. Hier hätte es für unseren Geschmack noch etwas
kühler sein dürfen, aber jeder bevorzugt eine anderen Biertemperatur.
Krug Lager war für uns keine Neuheit. Waischenfeld - der Standort der Privatbrauerei - liegt
nur 30 Auto-Minuten von Bayreuth entfernt. Hier vertritt das Liebesbier ganz klar den Wert "Heimat".

Franken, insbesondere die Fränkische Schweiz wird durch eine besonders hohe Brauereiendichte
hervorgehoben, was im Liebesbier seinen Einklang findet.
Das Maisel & Friends Pale Ale ist sehr fruchtig, angenehme Noten von Ananas und Maracuja.
Schade nur, dass die 0,33L so schnell verdunstet waren... ;-)

Mein Rinderfilet habe ich medium bestellt. Freunde, die Köche des Liebesbier verstehen was "medium" ist.
Leider habe ich keine Anschnittbilder, aber ich sage euch, die 25€ für 200g Filet waren es absolut wert.

Das Fleisch war sehr zart, rosa, saftig und ließ sich butterleicht schneiden und kauen.
Die selbsgemachten Süßkartoffelwedges schmeckten super, und die Rotweinschalotten passten
hervorragend zum Fleisch. Serviert wurde das ganze auf einem Holzbrett - wie urig.

Das Pulled Pork habe ich nur probiert - war jedoch sehr begeistert. Und das obwohl ich dem
sehr kritisch gegenüberstand. Versteht mich nicht falsch, aber wenn man PP schon mehrmals
selbst gemacht hat, erhöht sich die Vorsicht es irgendwo zu bestellen.
Doch ich wurde nicht enttäuscht. Es war sehr saftig, gut gewürzt und sehr zart.
Das Kartoffelpü und die BBQ-Sauce passten sehr gut dazu und rundeten den Geschmack ab.

Alles in allem waren die Portionen sehr ausreichend und preislich völlig angemessen.
Nach den Haupgerichten bestellten wir noch 1x Schlenkerla Rauchbier aus Bamberg,
sowie 1x Bayreuther Hell.
Ja, Bierfreunde sind im Liebesbier gut aufgehoben und werden sich wohl fühlen.

Unsere Rechnung betrug insgesamt 69,60€ für 3 Haupgerichte und 6 Getränke.
Die Qualität in die hier investiert wurde, will bezahlt werden Freunde.
Und es wird sicher noch einige Zeit dauern bis das Liebesbier schwarze Zahlen schreibt..

Ich kann euch einen Besuch nur wärmstens ans Herz legen.
Überzeugt euch selbst und lasst euch von den besonderen Bieren verzaubern.

Das wars für heute,
euer foodslam, wilma.

Links:
Liebesbier - http://www.liebesbier.de/
Liebesbier FB
Krug-Bräu - http://www.krug-braeu.de/
Maisel & Friends - http://maiselandfriends.com/
Schlenkerla - http://www.schlenkerla.de/